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“Tout le monde fait un petit peu la veille. On n’a pas besoin de plus d’information.” “Oui, on reçoit plein d’informations, mais on ne sait pas trop quoi en faire.” “A part nous envoyer ce qu’on a déjà reçu, je ne sais pas trop à quoi sert cette veille.” Ces affirmations vous semblent familières ? ... Lire plus

Si la recherche et développement est essentielle à la stratégie de votre entreprise, alors l’intelligence technologique ou veille technologique fait probablement partie des missions de vos collaborateurs à la R&D. Le succès et l’utilité de la veille scientifique et technique dans l’entreprise reposent essentiellement sur la circulation de l’information et son exploitation en mode collaboratif. ... Lire plus

Dans un précédent blog sur la fermentation industrielle, nous avions défini la fermentation traditionnelle et la fermentation industrielle et donné des exemples d’applications. Les êtres humains expérimentent la fermentation depuis des milliers d’années. Cependant, amener la fermentation à une échelle industrielle n’est pas si simple. Les obstacles techniques à la réglementation posent de nombreux défis ... Lire plus

L’homme utilise la fermentation depuis des milliers d’années. Aujourd’hui, les principes de la fermentation sont appliqués aux processus industriels et c’est une technologie clé dans la bioéconomie, nous fournissant un large éventail de produits chimiques durables, des biocarburants aux cosmétiques. Qu’est-ce que la « fermentation traditionnelle » ? La fermentation fait partie de notre quotidien depuis que ... Lire plus